地三鲜的青椒可用啥代替（做地三鲜用辣的还是不辣的辣椒）

可以用青椒的同宗兄弟们来代替，比如彩色椒、红灯笼椒、尖椒、螺丝椒等都可以来代替青椒下锅炒制地三鲜，让地三鲜变成色彩缤纷、辣味十足。

可以用彩椒代替。

相当在家常地三鲜，在土豆、茄子、尖椒的基础上稍作改良。如果换成别的，就不叫地三鲜了，叫茄子烧土豆了。