千层蛋糕需要几层饼皮啊（千层蛋糕皮的正宗做法与配方）

20-30片。用几张皮主要看自己想要搭配的高度，若是内馅饱满高度也差不多时，食用的面皮数就会比较少，若是内馅比较干瘪那就需要多放几层面皮来填充，如榴莲馅料等等。千层蛋糕的馅料一般都会搭配奶油将其填充饱满，这样才不会出现有凹凸不平等情况。

        十寸千层蛋糕大概需要22片左右。

        制作饼皮的面粉需要过筛，这样饼皮才更加细腻。淡奶油在打发之前需要放在冰箱冷藏室。涂抹奶油时尽量厚薄均匀，饼皮边缘处不需要涂抹奶油。千层蛋糕不宜常温储存，吃不完的部分建议放入冰箱冷藏层存放。