主料：南瓜300克
辅料：蒜头2粒 、 葱半棵、食用油少许 、 盐2克、清水半碗
清炒南瓜做法：
1、南瓜去皮切块，清洗干净，蒜切碎，葱切小段
2、锅中加入少许食用油
3、放入蒜头，煸炒暴香
4、然后放入南瓜块
5、加入半碗水，煮十分钟
6、加入葱段和盐，翻拌均匀，即可出锅
炒菜南瓜的做法有很多种，下面是其中一种简单的做法：
材料：
- 南瓜：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将南瓜去皮后切成块状，蒜瓣切末备用。
2. 热锅冷油，倒入适量食用油，加热至油温略微升高。
3. 倒入切好的南瓜块，快速翻炒均匀。
4. 加入蒜末继续翻炒，南瓜块开始变软。
5. 加入适量的酱油，糖和盐，均匀炒匀。
6. 翻炒至南瓜块熟软，可以用筷子轻松插入时，即可出锅。
温馨提示：
- 南瓜炒熟后变软，口感较好，如果喜欢更硬一些的口感，可以炒得时间稍短一些。
- 调味料的用量可以根据个人口味进行调整。
- 如果觉得南瓜不够鲜美，可以加入一些其他蔬菜一同炒制，如青菜、红椒等。
