专业人士会清洗干净的。
金枪鱼需要洗，那么金枪鱼应该这样清洗，金枪鱼宰杀之后会从血缘里冒出血水的情况有吧，一定要用50度左右的热水清洗金枪鱼，可以去除鱼油和杂味，变得美味。
金枪鱼直接放进50度的热水里，像轻轻地抚摸表面一样洗一下，表面的鱼油就容易去除了，洗过的热水会白浑浊，你可以实际感受到污垢掉了，金枪鱼的洗净请以2~3分钟为标准进行。
用温盐水清洗金枪鱼可以保证鱼肉的颜色和口感，而且鱼肉也不会变皱，适合烹饪。金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。
