一、原料
白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，大米100克，水适量。
二、做法
1、白扁豆、莲子、大米洗净
2、银耳用冷水发开后洗净切碎
3、锅中加入适量的清水，放入所有材料，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用即可。
将白扁豆洗净后，加入适量的水浸泡，时间最好4小时以上，为了节省时间，可以在前一晚上就泡好，如果是夏天，浸泡的过程需要在冰箱完成，防止变质
步骤3白扁豆山药粥的家常做法
山药去皮，洗干净后切成滚刀块备用
步骤4白扁豆山药粥的简单做法
因为白扁豆口感比较硬，所以要先放入锅中煮。将白扁豆（含之前浸泡的水）倒入电饭锅中，选择粥、汤键
步骤5白扁豆山药粥怎么吃
电饭锅自动开始工作，整个过程50分钟就能结束，比一般的电饭锅快一倍左右
步骤6白扁豆山药粥怎么做
白扁豆大约煮30分分钟后，加入新鲜的铁棍山药丁和大米一起煮
步骤7白扁豆山药粥怎么炒
将剩下的20分钟煮至结束后，粥就可以出锅了
