一斤的热量大约在500大卡左右，素馅饺子也是非常好吃的，素馅饺子，有素三鲜，有韭菜鸡蛋的，西葫芦鸡蛋的，白菜鸡蛋馅儿的都是非常好吃的
一般素馅饺子的热量为100大卡/100g，20个饺子大约为500g，所以热量约为500大卡，而肉馅饺子的热量为190大卡/100g，所以20个饺子的热量约为900大卡。
饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
