《一口菜饼子》是 1958 年 6 月 15 日在中央电视台播出的，这是中央电视台播出的第一部电视剧。
该剧以忆苦思甜为主题，讲述了一个贫穷的母亲为救女儿，省下自己的口粮，以菜饼子度日，最后饿死的故事。由于当时条件所限，该剧以直播的形式播出，现场只有一台摄像机，所有演员都在一个小小的舞台上进行表演。尽管如此，该剧的播出仍然引起了轰动，成为中国电视剧发展史上的里程碑之一。
1958年6月15日中央电视台播出了我国第部电视剧《一口菜饼子），出了电视艺术最初的脚步。 这部片子的导演是胡旭，当时采用的是舞台剧形式，播出的方式是现场直播，几台电子管式的笨重的摄像机，承担着全部电视节目的直播任务。
