用料 ：
桃胶5颗；雪莲子10g；牛奶250ml；冰糖20g。
做法如下：
1、提前备好桃胶、雪莲子；
2、桃胶、雪莲子提前浸泡一晚，特别是桃胶注意泡发后会很多，一般别放太多去浸泡；
3、将浸泡完的桃胶、雪莲子洗净挑去杂质；
4、准备好材料：洗净的桃胶、雪莲子，牛奶，冰糖；
5、洗净桃胶后和雪莲子一起放进炖盅里面；
雪莲子是一种珍贵的中草药，有补肾、养气、滋阴等功效。以下是雪莲子的正确炖法和吃法：
1. 炖雪莲子汤：
- 准备雪莲子：将雪莲子浸泡在温水中30分钟，然后将泡软的雪莲子沥干备用。
- 准备材料：除雪莲子外，您可以根据个人口味添加其他配料，如红枣、桂圆、枸杞、莲子等。
- 炖煮：将雪莲子和其他配料放入炖盅或汤锅中，加入适量的清水，炖煮2-3小时，直到雪莲子变软糯，汤汁浓稠。
2. 雪莲子糖水：
- 准备雪莲子：将雪莲子浸泡在温水中30分钟，然后将泡软的雪莲子沥干备用。
- 准备材料：除雪莲子外，您可以准备红枣、冰糖或蜂蜜等。
- 煮糖水：将雪莲子和其他配料放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖20-30分钟，直到雪莲子变软和糖水浓稠。
吃雪莲子的方法：
1. 直接食用：将炖好的雪莲子汤或糖水直接食用，享受雪莲子的滋补功效。
2. 搭配其他食物：雪莲子可以作为其他甜点或饮品的配料，如加入糯米饭、豆糕、糕点或冰淇淋中，增加口感和营养价值。
无论选择何种吃法，都要适量食用雪莲子。对于特殊人群（如孕妇、儿童或有特殊健康状况者），最好在食用前咨询医生或中医师的意见。
