怎样用萝卜叶子做酸菜（萝卜叶做酸菜最正宗的做法）

1.

准备2000克萝卜叶子、挑出发黄的部分，有泥土的地方用自来水冲洗干净

2.

放入蒲篮晾晒一会、去除部分水分

3.

无油的锅加入清水5L、烧开放入萝卜叶烫一下

4.

捞起放入无油的盆中、加入淘米水1500克淹住萝卜叶、盖上盖子、方便萝卜叶发酵、

5.

3天后萝卜叶酸菜就做好了