步骤 1
第一个步骤把荔枝清洗一遍，把烂的挑出来。
步骤 2
用手抓一把盐，把盐撒在荔枝里混合看不到盐。
步骤 3
加了盐之后泡五分钟。
步骤 4
烧一窝热水，热水看见有鱼眼泡就可以了。
步骤 5
倒入荔枝
步骤 6
荔枝煮一分钟就可以了。
步骤 7
晒干水份
步骤 8
荔枝有水出就不要，变坏的荔枝才会这样。
步骤 9
荔枝放入烤箱，上下火100度烤四小时。 荔枝直接拿去晒，很容易变质变坏。 没有烤箱的朋友，开头那三四天拿去晒干就有一点不同，白天拿去晒，到晚上没有太阳时， ☞去找一个炒菜的铁窝加热(不加水)后用放个蒸屉倒入荔枝，控干一下那个水分☜ 同样的道理，荔枝就不会变坏。
步骤 10
烘烤之后直接把荔枝拿去晒干。 要多少天才可以晒干，那就要看天气喽。
荔枝干的做法如下：荔枝洗净，用开水焯一下，捞出，晾凉，剥开荔枝，去核，取出荔枝肉，放到盘子里，放到太阳下晒，晒几天就好了。
