谢万丰老字号咸甜礼饼和福州百饼园的最正宗。
礼饼是福州十邑地区一种传统糕点，也是糕点中重糖，重油的品种之一。老福州人都知道礼饼是福州最有传统特色的食品之一，在福州，至今已有150年历史的谢万丰老字号咸甜礼饼和福州百饼园的百饼礼饼最为出色，而且相当的好吃曾被评为福州十大名小吃
一、材料:1000克普通面粉
温热猪油 200 温水 420克混合一起用拳头压十分钟 盖上保鲜膜醒20分钟。熟糯米粉600克 熟面粉400克 （糯米粉跟面粉上锅蒸20分钟）糖550-600克 冬瓜2 60克 花花生200克梅舍260 芝麻200克葱20根 肥肉300克切丁用300克糖放冰箱腌两天。温水400克 温猪油200克。准备好的馅都混合在一起。
二、做法
面皮分几份馅就分几分。醒好面皮后用擀面杖擀薄皮，包馅封口封紧，用擀面杖擀平成圆形刷蛋液 撒上芝麻插几个小孔烤的时候可以排气 然后放烤盘里，烤盘里倒点油上350度烤箱烤20分钟翻一面再烤20分钟就完成了。
