材料：
- 新鲜辣椒：建议选择辣度适中、色泽鲜亮的长辣椒。
- 食用盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将辣椒洗净，晾干水分。然后用刀拍打或轻轻剁碎，使辣椒表面开口，以充分释放辣椒的香味。
2. 加入足够的植物油到煮锅中，将油加热至低中火。
3. 将剁碎的辣椒放入锅中，小心翻炒。这个过程中需要保持辣椒的整体形状，并注意避免油溅出。
4. 辣椒变得松脆并微微变色后，加入适量的食用盐，继续翻炒均匀，增添风味。
5. 当辣椒变得金黄色并散发出浓郁的香味后，炸辣椒就已经完成了。
6. 关火后，将炸好的辣椒捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油
