槐花最好选用未开放的花苞，清洗后要沥干水分，炒制时可以选中小火随时控好火不要炒糊，炒茶不像炒菜10分钟炒不出来，至少需要半个小时以上，没有耐心的不要尝试。
未开放的槐花200克用清水淘洗两遍，然后放入淡盐水浸泡5分钟，沥干水分。
将槐花放入炒锅中小火不停翻炒至干燥出香。
将大枣切碎放入槐花一起翻炒，加入适量蜂蜜拌匀炒干。为避免炒锅高温下糊锅，关火后可继续翻炒一会儿。凉透后放入密封罐保存。
操作方法:
01
挑选槐花
在制作槐花茶之前，首先要购买适量的槐花，然后再挑选一遍，把那些有破损或杂质去掉，只留下好的槐花。
02
淡盐水
把挑选好的槐花放到淡盐水中浸泡十几分钟左右，然后再打捞出来、沥干。
03
蒸锅
把沥干的槐花放到蒸锅里面蒸20分钟左右，再打开锅，然后再放到阴凉通风的地方阴干即可。
04
槐花茶
然后再把蒸过的槐花放到炒锅里面炒上几分钟，期间可以放入一些大枣，也可以倒入适量的蜂蜜，然后再炒上几分钟即可。
