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蒸海鲈鱼多长时间(蒸海鲈鱼正确方法蒸几分钟最好)

蒸海鲈鱼多长时间(蒸海鲈鱼正确方法蒸几分钟最好)

更新时间:2024-09-03 13:56:07

蒸海鲈鱼多长时间

    水开后蒸17分钟。将海鲈鱼刨腹去鳞洗净,用刀在两侧划成菱形状,放入盘中蒸17分钟待用;把作料(盐、葱、葁、蒜沫、生抽、料酒、花椒、五香粉、麻油等)过油烧汁浇在刚出锅的海鲈鱼身上即可食用。

8-10分钟

1、蒸一条500~600g的海鲈鱼大约须要8分钟,但是家里普通的蒸锅蒸汽压力小,所以蒸10分钟比拟靠谱。

2、食材:海鲈鱼1斤,葱,姜,酱油,醋,盐,油各少许,枸杞几粒。

3、去除内脏、刮去鱼鳞的,清洗清洁。

4、去头去尾,从腹部到背部均匀地切条,刀要快。

5、由于海鲈鱼原来就是咸的,在鱼的两侧少抹一点盐就可以了,不放也行,最后浇汁的时候放也可以。

6、葱、姜切丝,铺在盘子底部。鱼摆盘,摆成孔雀开屏状,再放上枸杞。

7、开水上锅蒸6分钟,关火后不要揭盖,再焖4分钟,俗称“虚蒸”。

8、出锅后,淋上醋和酱油调制的汁,撒上葱花,再浇一遍热油即可。

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