1.
酱烧冻鲤鱼：首先准备冻鲤鱼500克，黄豆酱30克，锅中放入食用油15毫升，接着放入黄豆酱30克，冻鲤鱼500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，清水1000毫升，姜片15克，红辣椒15克，用小火炖煮30分钟即可。
2.
清炖冻鲤鱼：准备冻鲤鱼500克，姜片15克，葱段15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜片15克，葱段15克，然后再放入冻鲤鱼500克，料酒15毫升，食用盐15克，清水1000毫升，用小火炖煮30分钟即可。
3.
香辣冻鲤鱼：准备冻鲤鱼500克，干辣椒150克，切成碎末状，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒150克，煸炒出香味，然后再放入冻鲤鱼500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，清水1000毫升，用小火炖煮40分钟即可。
