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雪梨慕斯的做法(慕斯的做法及配方)

雪梨慕斯的做法(慕斯的做法及配方)

更新时间:2024-09-03 11:18:43

雪梨慕斯的做法

用料

消化饼干 120g

黄油 40g

白凉粉 50g

芒果 1个

巴旦木仁饮料 无糖、原味各1

红石榴汁 适量

梨 1个

做法步骤

1、梨切片,用红石榴汁浸泡上色备用

2、消化饼干压碎后,倒入融化后的黄油,混合均匀倒入模具里,压实后冷藏备用

3、芒果切丁

4、加入95ml巴旦木仁饮料,打成果泥

5、倒入奶锅,加入白凉粉后,小火加热,边加热边搅拌,沸腾后离火

6、倒入模具中等待凝固

7、倒入原味190ml巴旦木仁饮料,加入白凉粉,小火加热至沸腾后离火

8、倒入模具中等待凝固

9、完全凝固后脱模

10、切块后,顶部放上用红石榴汁侵泡过的梨片即可

雪梨慕斯是一种口感细腻、香甜可口的甜点,以下是它的做法:

- 将雪梨去皮,切成小块,放入搅拌机中,加入适量的水,打成泥状。

- 将吉利丁片放入冷水中浸泡 10-15 分钟,至吉利丁片完全泡软。

- 将泡软的吉利丁片捞出,放入锅中,加入适量的水,加热至吉利丁片完全溶解。

- 将雪梨泥倒入锅中,加入适量的白砂糖,搅拌均匀,加热至雪梨泥变得浓稠。

- 将雪梨泥倒入模具中,放入冰箱冷藏至雪梨泥完全凝固。

- 将凝固的雪梨泥取出,切成小块,放入碗中,加入适量的酸奶、蜂蜜、柠檬汁,搅拌均匀即可。

需要注意的是,雪梨泥在加热时需要不断搅拌,以确保雪梨泥受热均匀。

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