腌野菊花芽的方法很简单，首先要将野菊花芽洗净沥干，然后用盐和醋搅拌均匀，将野菊花芽放入密封罐中，倒入足够的盐和醋混合液将其浸泡，密封罐要放在阴凉通风的地方，每两天需要翻一下搅拌一下，腌制2-3天后就可以吃了。
酸酸甜甜的味道非常开胃，是一道美味的佳肴。
除了使用盐和醋腌制野菊花芽，还可以加入一些辅料，例如姜片、蒜粒、干辣椒等，使其更加香辣可口。
同时，在腌制野菊花芽的过程中，可以根据个人口味添加适当的糖和五香粉等调味品，增添风味。
另外，腌制野菊花芽需要注意卫生和食材的新鲜度，以保证食品的安全和质量。
做法
1、先把野菊花处理好，就是摘下来，不要叶子，然后清洗干净，一般洗三遍就好了。晾到半干。也可以捏出水分。
2、拿干净无油的容器盛起，盐和野菊花的比例大概就是一包盐，两斤野菊花，倒在一起拌匀即可。
