工具/原料
适量排骨、适量芋头、一块老姜、适量清水
方法/步骤
1.首先要洗排骨，用冷水浸泡一刻钟。倒掉血水，洗三次。
2.然后用冷水没过排骨，煮沸，倒掉第一次煮沸的水。
3.芋头去皮，去皮的时候一定要戴手套，不然手会特别痒。洗干净备用。
4.煮过的排骨和剥好的芋头放在一起。
5.加适量的清水没过芋头和排骨，盖上高压锅的盖子，大火烧开，转中火压15分钟就可以关火啦。
准备材料：牛排骨400克、芋头600克、栗子200克、油适量、盐适量、生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、料酒适量、豆瓣酱适量、红烧酱油适量
制作步骤：
1、准备好原材料，栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟，剥出栗子来，芋头去皮洗净
2、牛排骨切成块
3、芋头切成块
4、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
5、锅里加入适量油，烧到六成热，放入排骨
6、加入适量豆瓣酱、红烧酱油，翻炒
7、加入芋头、葱姜蒜，翻炒均匀
8、加入适量开水，大火煮三分钟后改中小火煮半小时
9、加入栗子，再煮10分钟
