准备材料：牛排骨400克、芋头600克、栗子200克、油适量、盐适量、生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、料酒适量、豆瓣酱适量、红烧酱油适量
制作步骤：
1、准备好原材料，栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟，剥出栗子来，芋头去皮洗净
2、牛排骨切成块
3、芋头切成块
4、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
5、锅里加入适量油，烧到六成热，放入排骨
6、加入适量豆瓣酱、红烧酱油，翻炒
7、加入芋头、葱姜蒜，翻炒均匀
8、加入适量开水，大火煮三分钟后改中小火煮半小时
9、加入栗子，再煮10分钟
准备食材：牛仔骨切块，洋葱切丁，芋头切块，胡萝卜切块，花菜叶切小段，青椒切小块，玉米粒，米。
热锅喷油，先将牛肉翻炒至变色，盛出备用。
不用洗锅，下入洋葱爆香炒软，下入牛肉和所有蔬菜翻炒均匀。
加入酱料老抽、生抽和蚝油各一勺，料酒三勺，五香粉、白糖和盐各半勺，翻炒均匀，尝尝味道太淡可以再加点生抽或者盐。
倒入没过食材的水，水开后将料子倒入淘过的米里，煮饭，到点歇气，开锅上桌。
