潮汕过年菜谱（广东过年菜谱十个菜潮汕）

卤鹅

上汤马鲛鱼丸  肉丸

烫血蚶

清蒸梭子蟹  爆炒蟹  油焗蟹

粿肉

蒜苗炒鱿鱼

咸菜猪肚汤

响螺石斛汤

鲍鱼花胶汤

普宁豆腐

反沙芋头

以下年夜饭属于家常硬菜，海鲜鱼肉又有汤，有蒸有炖有卤味，简单易做，好吃又有排面：

清蒸石斑鱼

大蒜炒猪大肠

姜葱焖螃蟹

翅脯炒芥兰

酸梅鲍鱼蒸粉丝

潮汕葱珠油熬甜芋头

五花肉香菇大芥菜煲

烫血蛤

油爆大虾

蒜蓉海虾蒸面

红枣枸杞鱼胶汤