主料:猪舌1副。
辅料:海带丝120克、姜片4片、料酒1勺、瑶柱、1把、盐适量。
步骤：
1· 猪舌头冲洗干净。
2· 锅中放入清水、猪舌头，加入料酒。
3· 大火烧开后煮3分钟。
4· 猪舌头取出，用冷水冲洗干净后，刮去白色的舌苔，再冲洗干净。
5· 洗干净的猪舌头放入锅中。
6· 加入清水和姜片。
7· 瑶柱淘洗干净。
8· 放入锅中。
9· 大火烧开后转中小火煲30分钟。
10· 放入淘洗干净的海带丝。
11· 根据自己口味放盐。
12· 大火烧开
13· 转小火煲20分钟。
14· 出锅
原料准备：玉竹35克、猪舌1个、食盐适量、红枣4个、枸杞6梨、生姜8克、蜜枣2个。
制作步骤：
1.清洗猪舌头，然后倒入烧好水的锅里，焯水一遍，去掉血水。然后使用刀具，将舌头表面的杂质和辣椒祛除掉，最后切成小片备用。
2.玉竹清洗一遍，红枣切开，去掉果核、生姜切成丝备用。拿出准备好的煲汤锅，倒入适量的纯净水，倒入红枣、玉竹、猪舌头、蜜枣、生姜丝、枸杞。
3.然后隔水加热，先用大火将水烧开，然后转小文火，用小火慢慢熬炖一个小时。出锅之前撒入适量的食盐调味。
