泉州有名的小吃，面线糊、海蛎煎、炸醋肉、春饼、牛肉汤、四果汤、卤面、土笋冻、肉粽等，像水门巷、西街、东街、南俊路都是美食乐园，想去饭店的很多，大商场里面都有：万达广场、中骏世界城、新天城市广场、泰禾广场等，像是什么周麻婆、临家闽南菜、食锦记等品牌的餐厅。总之挺多的，上面提到的前部分是代表泉州古香古色的传统城区部分，一些传统景点如开元寺、文庙、清源山、西湖公园等都是在老城区，可以边游览风景边享受美食；后面提到的则是新区的部分，像是滨海公园、森林公园、笋江公园等都建得很漂亮，同时也可以感受泉州的现代化之美。
