说起郑州烩面,肯定会有人想说河南郑州的合记烩面,合记是郑州最早做烩面的店。郑州合济烩面的面分量是很足的,有四两的,也有二两的。烩面的配料都是上称食材,有金针、木耳、粉条和煮熟卤好的羊肉,加上白如奶的羊肉高汤,撒上一些香菜,一碗面的同时还会配上几块糖蒜,啊,郑州羊肉烩面美极了。
说起郑州烩面,肯定会有人想说河南郑州的合记烩面,合记是郑州最早做烩面的店。郑州合济烩面的面分量是很足的,有四两的,也有二两的。烩面的配料都是上称食材,有金针、木耳、粉条和煮熟卤好的羊肉,加上白如奶的羊肉高汤,撒上一些香菜,一碗面的同时还会配上几块糖蒜,啊,郑州羊肉烩面美极了。