功夫茶又称中式茶艺，是一种强调茶的品质和技艺的中国传统茶文化。它的历史可以追溯到唐朝，现已成为中国茶文化的代表之一。功夫茶注重茶能给人带来的味觉、视觉、嗅觉和情感上的享受。
具体来讲，它强调烹茶的技巧和艺术性，包括选材、选水、选器具、控火、冲泡、斟茶、倒茶等等。
而为了体现茶的品质，功夫茶采用的茶叶注重清香、韵味、滋味、耐泡度等特点。功夫茶文化不仅体现了中国民族的传统美学，还承载着国人对生活品质和精神世界的向往。
通过品茶，人们可以深入体验茶的味道和文化内涵，感悟人生，得到内心的平静和满足。
因此，功夫茶不仅是一种饮品，更是一种生活方式和文化价值的表征。
