腊八粥和八宝粥的区别是：
1、制作食材不同
虽然腊八粥和八宝粥都是粥，但两者制作的食材会有所不同，其中八宝粥是用大米或糯米加入红豆、花生、红枣、核桃仁、山药和莲子等食材熬制而成的，而腊八粥是用糯米、花生仁、莲子、绿豆、银杏、大豆、芸豆、红枣、龙眼、枸杞等食物熬制而成的。
2、口感不同
腊八粥因为只会加入谷物和豆类，所以做出来的是甜粥或原味粥，而八宝粥可以有各种食材，部分地区做八宝粥还会加入肉类或蔬菜，并且八宝粥随时可以喝，而腊八粥只会在腊八节食用到。
腊八粥和八宝粥没有什么区别。都是那些原料做成的，只是叫法不同而以，吃时候的口感也是一样的。八宝粥吃起很是方便的。
