如果螃蟹来不及吃，可以采取以下三种方法储存：
冰箱冷藏 ：将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冷藏层，再在螃蟹上盖一条湿毛巾进行保存，每隔一天用手轻触螃蟹眼睛，若出现反应不灵敏的情况就需立即吃掉。
塑料桶保存 ：将螃蟹放入塑料桶中，加水至其身体的一半左右，一般可保存3-5天。
浴缸保存 ：将螃蟹放入闲置浴缸，加水至其身体的一半左右，一般可保存3-5天。
为保持螃蟹的湿度并防止其爬出，可以在桶或浴缸中倒少许水，但注意水一定不能放太多，不然水里的氧气耗光，会把螃蟹闷死。另外，如果不介意花费一点时间，可以尝试用绳子将螃蟹的腿绑起来，减少其体力消耗并延长寿命，然后把绑好的螃蟹放入冷藏室或桶/浴缸中保存。
不同的储存方法可保持螃蟹新鲜程度不同，可以根据实际情况选择适合的方法。
1. 放入密封袋中冷冻保存。将螃蟹肉取出，放入食品密封袋中，拍出气泡后封口。将其放入冰箱中以便更长时间的保存，也可以将其放入冰箱中冷冻保存。
2. 盖上保鲜膜放入冰箱。将螃蟹放入保鲜膜中，然后将其放入冰箱。这种方法适合短暂的保存。
3. 将其放入冰水中。将剩下的螃蟹放入装满冰水的容器中，可以保证螃蟹的新鲜度长时间维持。
总之，无论采用哪种方法，只要注意食材的卫生、保存的时间和方法，就可以保证食材的新鲜度。同时，在饮食中还要注意均衡、营养、安全和健康的原则。
