磨刀什么磨刀石最好（什么磨刀石磨刀最锋利最好用）

1、若刀具或工具所用钢材较好或硬度较大，选择金刚石磨刀石、高性能陶瓷磨刀石以及油石。

2、若刀具和工具所用材料是比钢材还硬的合金材料，则选择金刚石磨刀石、高性能陶瓷磨刀石。

建议用一面是粗砂，一面是细砂的油石为好。因为，磨刀时，一般先用粗面以便能快速磨岀利刃。当磨岀利刃后，再用细面将利刃处的磨痕磨掉，以使刀锋更加锋利。