稻壳因产地不同组成也有所不同,其基本化学成分为:水份占7.5%~15%,粗纤维占35.5%~45%,木质素占21%~26%,粗蛋白占2.5%~3.0%,脂类物占0.7%~1.3%,多缩戊糖占16%~22%,灰分占13%~22%.