材料
小红萝卜，冷开水，盐，花椒 （如果有其它罐装泡菜剩下的水，也可以拿来用）
做法
萝卜削皮、切2厘米见方的块；牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。
起油锅，将泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩块翻炒几下。
加入八角、桂皮、料酒和水烧开，改小火烧1-1.5小时。
放入萝卜烧，烧至萝卜变软，拣出八角和陈皮，汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。
吃的时候还可以撒上切碎的香菜，别有风味。
1、材料：红心萝卜(一根)、冰糖一大块、盐两小勺、糟辣椒一勺、红醋两勺、水1000ml。
2、把无油锅开水，加盐和糖，冷却。
3、萝卜削皮切小块。
4、萝卜上撒盐沥干待用。
5、把辣椒放在凉水里，搅拌均匀，然后把大辣椒排干。是时候品尝了。是水的酸甜酸甜的味道。如果没有，根据你的口味加糖和红醋。
6、放入腌萝卜。
7、加入红醋搅匀。
8、装好密封放入冰箱。
9、一般4天就可以吃了，又脆又甜。
