用料：
萝卜干300
花椒粒适量
辣椒3个
油适量
生抽两勺
白糖一勺
五香粉少许
味素少许
做法：
1/12晒干的萝卜干
2/12花椒粒，辣椒备用。
3/12萝卜干热水泡发20分钟
4/12萝卜干不要泡时间太长，泡发成这样就可以了，负责就没有哏啾劲了
5/12泡发好的萝卜干在洗两次，放在碗里备用。
6/12锅里倒油，放入花椒粒，辣椒。
7/12倒入生抽两大勺
8/12白糖一小勺
9/12五香粉少许
10/12味素一小勺
11/12烧开锅后，倒入碗里
食材：
青萝卜、食盐、辣椒面、花椒粉
4、青萝卜切去两头，再切成条，放入盆中腌制下，10斤萝卜放入300克食盐，上手搅拌均匀，腌制两个小时腌出萝卜水
5、时间到时，倒掉萝卜水，把萝卜挤干水分，放入透气的箩筐中，摆在太阳底下，晒干百分之七八十的水分，大概晒两三天左右。
6、时间到时，把萝卜干放入一个无水无油的盆中，再放入辣椒面、花椒粉，充分搅拌均匀，然后放入一个无水无油的瓶中摆在冰箱保存，即可
