毛蟹怎么吃法（毛蟹的正确吃法和做法）

主料:

毛蟹4只

辅料:

姜4片、葱1段、冰糖5块、料酒1勺、酱油1勺、盐半勺、蒜片10g

步骤:

1. 将毛蟹用清水清洗干净捞出。

2. 放在案板上对半切开，待用。

3. 烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片炝锅。

4. 随后，下入毛蟹，加点料酒翻炒一下。

5. 接着，加适量的清水、加适量的酱油、加适量的白糖、加适量的盐

6. 调味烧煮毛蟹至熟。

7. 然后，搁入葱段炒匀，即可。