水刀切割是一种高精度的切割技术，通常可以做到毫米级别的精度。然而，在切割过程中，由于水刀头和切割板材之间存在一定的间隙，同时水刀头的运动也会带来一定的误差，因此在实际操作中，很难完全做到精确的尺寸控制。
因此，水刀切板长度多一毫、宽度多两毫是比较正常的情况。为了提高切割精度，可以采取一些措施，如优化切割参数、调整水刀头的运动轨迹等。
水刀切割是通过高压水流和磨料进行切割的，由于水流的速度和压力，以及磨料的硬度和大小等因素的影响，导致切割出的板材长度和宽度会略微偏差。
同时，切割过程中可能会出现刀头跳跃或抖动等情况，也会造成长度和宽度的误差。因此，在进行水刀切割时，需要针对具体的板材进行调整和优化，以达到最佳的切割效果。
