小馄饨肉发红放的什么（馄饨肉煮完为什么是红色的）

添加了虾油或者里面有红肉。在制作馄饨馅的时候，为了让馅料吃起来味道更加的鲜美一些，会在馅料里加入一些虾油，这就会导致馅料整体看起来是红色的很鲜艳。而另外一种是里面添加了肉类食物，一些畜牧肉类在没有做熟之前就是红色的，但做熟了之后会由红色变成白色。