鲫鱼是熬汤好,鲫鱼熬汤营养价值高,特别小孩经常让他喝的鲫鱼汤对眼睛、大脑都好。熬汤的鲫鱼不管大小都可以,选500左右的鲫鱼收拾干净后控去水份,锅里放少许油先两面煎一下,放入1千克的开水倒入锅里,加些葱姜,少许料酒去腥,放些盐,小火炖20分钟,汤奶白色。
鲫鱼熬汤更有营养。
先小火把鲫鱼煎至两面金黄,然后加入适量的清水。加葱段、大火煮开再加小火熬半个小时就可以了。
鲫鱼是熬汤好,鲫鱼熬汤营养价值高,特别小孩经常让他喝的鲫鱼汤对眼睛、大脑都好。熬汤的鲫鱼不管大小都可以,选500左右的鲫鱼收拾干净后控去水份,锅里放少许油先两面煎一下,放入1千克的开水倒入锅里,加些葱姜,少许料酒去腥,放些盐,小火炖20分钟,汤奶白色。
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先小火把鲫鱼煎至两面金黄,然后加入适量的清水。加葱段、大火煮开再加小火熬半个小时就可以了。