高血糖早餐的主食可以选择米粥加窝头;肉蛋类如煮鸡蛋、酱牛肉,均为优质蛋白的来源;早餐亦需要有蔬菜,但不一定是炒菜,可以是凉拌菜、咸菜等。因此,只要三大类食物合理搭配,即为较好的早餐,但是注意不要吃太甜的,或则辛辣刺激性食物。