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正宗西红柿面疙瘩怎么做(西红柿面疙瘩最简单做法)

正宗西红柿面疙瘩怎么做(西红柿面疙瘩最简单做法)

更新时间:2024-08-27 00:11:42

正宗西红柿面疙瘩怎么做

【疙瘩汤】疙瘩汤营养美味易消化,还很省事,陕西人对这碗饭还是感情有点深厚,从小吃到大,面疙瘩加上各种蔬菜薄薄的蛋花,出锅前淋几滴香油香菜。美呔呔!

蹦妈教你做出大小均匀不粘牙的面疙瘩

????和面加水不要用碗了,水龙头开成水滴的大小,一边搅拌面粉一边转动碗,直到没有干粉,这样的面疙瘩粒粒均匀,口感更好。水开后慢慢的一边下疙瘩一边搅拌。

????疙瘩汤配菜:西红柿.木耳.豆腐干.红萝卜.黄瓜.韭菜.蒜末.葱段

热油爆香葱蒜,倒入西红柿炒出汁水,再依次倒入:红萝卜、黄瓜、豆腐干、木耳,调味。加适量开水。

????水开倒入面疙瘩,煮开后,关火淋入打散的鸡蛋,撒韭菜出锅,淋上辣椒油。香喷喷的一碗疙瘩汤就做好了。

????蹦妈有话说:配菜可以根据个人喜好添加,陕西版的疙瘩汤不能少鸡蛋和西红柿。






准备面粉、鸡蛋3个、菠菜叶子一把、葱、姜、蒜、西虹市2个、蕃茄酱1瓶

第一步: 准备食材

清洗干净之后,西虹市从中间划个十字,开水烫,过凉水,拿出剥皮,切碎,葱姜蒜切碎。

第二步 :炒西红柿

洗锅烧油,放入葱姜蒜炒香放入切好的西红柿翻炒出汁,加入适量番茄酱翻炒均匀加水

第三步:做面疙瘩

面粉放入大碗中,一滴一滴的边加水边搅拌, 搅拌成细小颗粒状即可,如果喜欢大疙瘩就多加点水。如图就已经是水加多了哈只能做成大疙瘩。

第四步:锅中水开了之后下面疙瘩,边下边搅拌,避免糊了。下完面籽之后加入菜叶子煮熟 淋入蛋液搅拌 关火 放入葱花 起锅!

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