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淡奶油冷冻了解冻后还能用吗(淡奶油冷冻后化冻了还能用吗)

淡奶油冷冻了解冻后还能用吗(淡奶油冷冻后化冻了还能用吗)

更新时间:2024-09-01 06:15:10

淡奶油冷冻了解冻后还能用吗

可以,淡奶油冷冻后还能用。冷冻之后的淡奶油会出现水油分离的情况,不能继续进行打发工作,因此需要进行解冻处理。

只需将奶油加热至冒泡关火,待微热时倒入料理机内搅拌至水油融合,凉了后倒入密封的容器保存,放入冰箱下次用时正常打发即可。

可以用,淡奶油冻成块了还能继续用,只不过用之前,需要进行解冻再打发。如果直接进行打发,那么奶油中的水分会导致打发不起来,因此,一定等奶油化冻后,才可以打发。

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