秀珍菇炒蒜苔的做法（蘑菇炒蒜苔的正宗做法）

首先，准备好秀珍菇和蒜苔，将秀珍菇洗净切片，蒜苔洗净切段备用。

接着，在锅中倒入适量食用油，放入蒜末炒香，然后加入切好的秀珍菇继续翻炒片刻。

最后放入蒜苔翻炒均匀，调入盐和少许鸡精提味，炒至蔬菜变软即可出锅。这样做出的秀珍菇炒蒜苔色香味俱全，口感清脆爽口，是一道美味可口的家常菜。

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蒜薹洗净切段。

2.

蘑菇摘洗干净,撕成条。

3.

蘑菇焯水后过凉水。

4.

蘑菇挤干水分