材料：
- 牛肉馅 300 克
- 面团（面粉500 克、酵母粉 5 克、白糖 30 克、盐 5 克、温水适量）
步骤：
1. 准备面团：将面粉、酵母粉、白糖、盐放入一个大碗中，慢慢倒入温水，用筷子或手搅拌至团状。然后将醒发好的面团放在温暖的地方静置 1-2 小时，让其发酵到两倍大。
2. 制作牛肉馅：将牛肉馅放入碗中，加入适量盐、生抽、葱姜末、料酒等调料，搅拌均匀，腌制片刻。
3. 揉面团：将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓至光滑，分割成小剂子，每个小剂子大约为 30 克。
4. 面剂子擀薄：将一个小剂子擀薄成大约 10 厘米的圆片，然后在面片上涂抹一层薄薄的牛肉馅。
5. 千层叠加：将第一层面片对折叠加在牛肉馅上，然后再涂抹一层牛肉馅，以此类推，不断叠加面片和牛肉馅，直到面片用尽。
6. 整形：将叠加好的面片从一侧开始卷起，卷成长条状。
7. 切割：将长条状的面团切割成约 3 厘米长度的小段。
8. 烤炉预热：将烤箱预热至 200°C。
9. 烤制：将切割好的小段放在烤盘上，略作间隔，放入预热好的烤箱中烘烤约 15-20 分钟，直到颜色变成金黄。
10. 完成：烘烤好的千层牛肉火烧取出，放凉后即可食用。
