牯牛俩字的读音是: gǔ niú。
牯牛的意思是: 母牛,也指阉割后的公牛。
牯,《玉篇·牛部》里解释是: 牯,牝(pìn)牛。
唐朝 陆龟蒙的《祝牛宫辞》: 有四牸三牯,中一去乳;天霜降寒,纳此室处。