炸酱有点苦味怎么去除（炸酱弄苦了怎么补救）

1 炸酱有苦味
2 这可能是因为炸酱的某些原料或烹饪过程中的处理方式导致的苦味，比如在炸酱的配料中加入了过多的芝麻或花生，或者在烹饪过程中油温不够或者过高，都有可能导致苦味。
3 为了去除炸酱中的苦味，可以尝试在烹饪时减少芝麻或花生的用量，或者使用新鲜的食材，同时掌握好油温的控制，使之不过高或者不太低，也可以在炸酱中加入一些酸味的食材，如醋或柠檬汁，可以掩盖苦味。
另外，也可以适量添加一些糖，甜味可以中和苦味。