可以吃
青菱角比红菱角中水分含量更多,因此吃起来质地也会更加脆嫩,甜味也会更加明显,比较适合于生吃,相对来说营养价值也是最高的。
而老的绿菱角中淀粉含量更多,吃起来口感会更加软糯,比较适合用于熟吃,常常用于水煮、煲汤、煮粥等,因为每个人的口味爱好都不一样
可以吃
青菱角比红菱角中水分含量更多,因此吃起来质地也会更加脆嫩,甜味也会更加明显,比较适合于生吃,相对来说营养价值也是最高的。
而老的绿菱角中淀粉含量更多,吃起来口感会更加软糯,比较适合用于熟吃,常常用于水煮、煲汤、煮粥等,因为每个人的口味爱好都不一样