1、青菜可以放在阴凉的地方保存，只是保鲜时间并不长，如果温度不是很高，大约能存放3~5天时间。若温度较高的话，需要将青菜放在冰箱里冷藏，其保鲜时间长一些，能存放5~7天时间。
2、青菜的种类比较多，不同的青菜其保存方式不一样。并非所有的青菜都能耐寒，一部分青菜如果长期放在冰箱里保存，很容易因为低温出现损伤，尤其是夏季成熟的青菜，更容易受到低温的影响而被冻坏。
保存青菜只需要将青菜放入塑料袋里面，排干净空气再放入冰箱就可以了，具体步骤如下：
将青菜放入塑料袋
准备一根干净的塑料袋，将你的青菜放入到这个塑料袋里面。
封好封口
将这个塑料袋的封口处封好，再准备一盆清水。
压干净空气
将包裹好的青菜放入到水里，压干里面多余的空气，空气排干净后将整袋青菜放到冰箱里就可以了。
