鲢鱼去腥方法：
1、准备好材料及工具：玻璃碗或其他盆、小勺、食用白醋、姜、盐。把宰好的鲢鱼冲洗干净后，切成小块状放到碗里或其他用具里；
2、切几片洗干净的姜片，放到盛鲢鱼的碗里，姜片可以起到去腥味的效果；
3、倒入几滴食用白醋，不宜太多，适量就行；
4、用干净的手或者筷子把碗里的鲢鱼、姜片还有醋，进行搅拌；
5、停留2到5分钟，用清水反复冲洗几遍，把姜片倒掉，最后往鲢鱼里加一勺盐进行腌制即可。
鲢鱼去腥方法：
1、准备好材料及工具：玻璃碗或其他盆、小勺、食用白醋、姜、盐。把宰好的鲢鱼冲洗干净后，切成小块状放到碗里或其他用具里；
2、切几片洗干净的姜片，放到盛鲢鱼的碗里，姜片可以起到去腥味的效果；
3、倒入几滴食用白醋，不宜太多，适量就行；
4、用干净的手或者筷子把碗里的鲢鱼、姜片还有醋，进行搅拌；
5、停留2到5分钟，用清水反复冲洗几遍，把姜片倒掉，最后往鲢鱼里加一勺盐进行腌制即可。
