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如何腌制香豆腐乳的制作方法(腌豆腐乳最简单的制作方法)

如何腌制香豆腐乳的制作方法(腌豆腐乳最简单的制作方法)

更新时间:2024-08-27 05:59:12

如何腌制香豆腐乳的制作方法

主料:豆腐700g 。

  辅料:辣椒面适量,盐适量,花椒粉适量,黄酒适量。

  步骤

  1.准备好所有材料。

  2.将豆腐切小的四方块,放到白纸上,放于阴凉处,大约一个星期左右的时间,让其自然发酵。

  3.一星期过去了,豆腐块上都长满”白白的小毛“,就算发酵成功了。

  4.将辣椒面,花椒粉和食盐拌匀。

  5.将发酵好的豆腐块在里面打个滚,让豆腐上沾满辣椒粉即可。

  6.所有的豆腐块都要在调好了辣椒粉里滚一下。

  7.找个干净的玻璃罐子,将豆腐块整齐的放到里面,浇点黄酒,盖上盖子,放置2~3天即可。

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