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烙菜饼怎么和面(烙菜饼怎么和面做又软又好吃)

烙菜饼怎么和面(烙菜饼怎么和面做又软又好吃)

更新时间:2024-08-27 07:56:14

烙菜饼怎么和面

把菜切碎后加入面粉,加盐加调味料再加水,一定要少量多次的加,不然到时候要么太厚,要么太薄,加到棉絮状就差不多可以和面了。

1、盆里放入适量的面粉,一手拿筷子,一手慢慢往里面加水,筷子要一直搅拌,用温水,最后搅拌成没有干面粉,搅拌成絮絮

2、再揉成面团,保鲜膜覆盖上20分钟,这个中间可以做菜饼子的馅

3、时间到以后把面团拿到面板上,这样的面比较软,菜饼子的面软软的好吃

4、加面粉,一直揉啊揉,揉成光滑的面团

5、然后分成大小相同剂子,然后把剂子擀成圆的

6、把馅包里面,按压

7、平底锅放油,放入饼,要盖盖子,这个很重要,盖盖子才能保证饼是软和的,口感好

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