做麻婆豆腐用嫩豆腐比老豆腐做出来好吃,用超市买的盒内脂豆腐,葱姜蒜都要适量,干辣椒一把,淀粉一大勺,水半碗,红油豆瓣酱一勺,花椒一把,盐少许,生抽一勺,胡椒粉一勺,葱花少许,这些食材就可以做出好吃的麻婆豆腐了。