以下几种用牛腩汁炒菜都很好吃：
1. 炒胡萝卜：胡萝卜的甜味与牛腩汁的浓郁味道相得益彰，口感丰富。
2. 炒土豆：土豆软糯，吸收牛腩汁后变得更加美味，入口绵密。
3. 炒洋葱：洋葱的清甜和牛腩汁的醇厚融合，增加了菜肴的层次感。
4. 炒西兰花：西兰花吸收牛腩汁的香味，同时保持自身的清爽口感。
5. 炒杏鲍菇：杏鲍菇质地肥厚，与牛腩汁搭配，口感鲜嫩多汁。
6. 炒荷兰豆：脆嫩的荷兰豆搭配浓郁的牛腩汁，别有一番风味。
我喜欢用砂锅，放电磁炉上中火半小时，牛腩就松软入味。工作日可以上班前放电饭煲，预订好时间，下班就有得吃。
