可以使用铁锅煮绿豆的,只要是金属锅都是可以煮绿豆的,只是在使用铁锅时,由于铁锅会有铁锈,在煮绿豆时会有一定的化学反应,是可以的。
不建议
不建议使用铁锅煮绿豆汤。因为绿豆中含有单宁,会和铁发生反应,生成鞣酸铁,这种物质对身体不利,而且很影响口感,颜色发黑。正确的方法是选用砂锅、高压锅或电饭煲来制作,这样绿豆汤又好喝又营养。
可以使用铁锅煮绿豆的,只要是金属锅都是可以煮绿豆的,只是在使用铁锅时,由于铁锅会有铁锈,在煮绿豆时会有一定的化学反应,是可以的。
不建议
不建议使用铁锅煮绿豆汤。因为绿豆中含有单宁,会和铁发生反应,生成鞣酸铁,这种物质对身体不利,而且很影响口感,颜色发黑。正确的方法是选用砂锅、高压锅或电饭煲来制作,这样绿豆汤又好喝又营养。