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可以用铁锅煮绿豆吗(为什么铁锅煮绿豆不能用)

可以用铁锅煮绿豆吗(为什么铁锅煮绿豆不能用)

更新时间:2024-09-08 06:19:50

可以用铁锅煮绿豆吗

可以使用铁锅煮绿豆的,只要是金属锅都是可以煮绿豆的,只是在使用铁锅时,由于铁锅会有铁锈,在煮绿豆时会有一定的化学反应,是可以的。

不建议

不建议使用铁锅煮绿豆汤。因为绿豆中含有单宁,会和铁发生反应,生成鞣酸铁,这种物质对身体不利,而且很影响口感,颜色发黑。正确的方法是选用砂锅、高压锅或电饭煲来制作,这样绿豆汤又好喝又营养。

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