内蒙古奶茶的做法如下
用料:砖茶30克,水1000亳升,牛奶两盒,酥油少许。
做法:
1、砖茶切30克,砖茶属于红茶。
2、锅中放入砖茶,加入1000毫升水煮开。
3、将茶叶滤走,只取茶水用。
4、两盒牛奶,也可以地牛奶换做奶粉。
5、将牛奶倒入茶水中煮开。
6、蒙古族的奶茶少不了酥油,取少许酥油放进锅内煮开,撇去浮沫。
7、依照个人口味加入适量盐调味即可。
蒙古奶茶制作,先将10~15g茶叶投入奶锅中,加入1000ml清水熬煮,再将一小块牛油投入另一只奶锅中融化,并加入小米不停翻炒。
接下来将熬制好的茶汤倒入另一只奶锅中搅拌均匀,倒入1~2袋鲜奶,加少许盐多次扬沸,最后加入适量奶皮子熬制5分钟。就可以了